นับเป็นอีกหนึ่งนักแสดงคุณภาพมากความสามารถที่ไม่ว่าจะบทบาทไหนก็ทุ่มเทแสดงออกมาได้ดีและโดนใจคนดูสุดๆ สำหรับนักแสดงสาวมากฝีมือ แพนเค้ก-เขมนิจ จามิกร ที่ล่าสุดได้มาสวมบทบาท เมลานี ในซีรีส์ TIME หมุนเวลาตาย ภายใต้โปรเจกต์ CHANGE2561 ORIGINAL ซึ่งเรื่องนี้เจ้าตัวต้องทำการบ้านอย่างหนัก โดย แพนเค้ก เขมนิจ ได้เปิดใจว่า