เมนู “ก๊กซิมบี้” อาหารพื้นถิ่นโบราณของ จ.ระนอง ที่หายไปจากโต๊ะอาหารมานานกว่า 30 ปี ถูกปลุกชีพให้เป็นที่รู้จักและนำกลับมาขึ้นโต๊ะอาหารในโครงการ“ 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น”