“Exquisine Global” ขยายแฟรนไชส์แบรนด์คาเฟ่ขนมหวานไทย “YenlyYours” บุกตลาดอินเตอร์

“YenlyYours” คาเฟ่ขนมหวานไทยชั้นนำ โชว์ศักยภาพแบรนด์ไทยก้าวขึ้นเวทีโลก เตรียมขยายสาขา 30 แห่งทั่วเอเชียในปี 2565 ชูผลิตภัณฑ์จากมะม่วงที่ดีที่สุดในไทยของเครือข่ายสหกรณ์เกษตรกรในท้องถิ่น

นายเทรเวอร์ แมคเคนซี (Trevor MacKenzie) กรรมการผู้จัดการ เอ็กซ์ควิซีน โกลบอล จับมือกับ นายธวัชชัย วัชสิริเสรี ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร เยนลี่ยัวส์

“เอ็กซ์ควิซีน โกลบอล” (Exquisine Global) ผู้นำด้านการบริหารงานร้านอาหารและแฟรนไชส์ ที่ประสบความสำเร็จในการขยายแฟรนไชส์ร้านอาหาร “แม็งโก้ทรี” (Mango Tree) และโคคา (COCA) ทั่วภูมิภาคเอเชีย ลุยโปรเจกต์ใหม่ เตรียมพา “เยนลี่ ยัวส์” (YenlyYours) แบรนด์คาเฟ่ขนมหวานไทย รุกตลาดอินเตอร์ฯ ขยายสาขา 30 แห่งทั่วเอเชียในปี 2565 ชูศักยภาพผลิตภัณฑ์จากมะม่วงที่ดีที่สุดในไทย โดยขอเป็นตัวแทนชาวสวนไทยและเครือข่ายสหกรณ์การเกษตรในท้องถิ่นไปพิสูจน์ว่ามะม่วงไทยนั้นดีไม่แพ้ชาติใดในโลก

นายเทรเวอร์ แมคเคนซี (Trevor MacKenzie) กรรมการผู้จัดการ เอ็กซ์ควิซีน โกลบอล เปิดเผยว่า เอ็กซ์ควิซีน โกลบอล ได้รับบริหารงาน “เยนลี่ ยัวส์” แบรนด์คาเฟ่ขนมหวานสัญชาติไทยแท้ ที่เน้นขนมหวานและเครื่องดื่มที่ทำจาก “มะม่วงไทย” โดยได้วางแผนขยายสาขาเครือข่ายคาเฟ่ “เยนลี่ ยัวส์” ออกไปทั่วภูมิภาคเอเชีย เพื่อให้เป็นที่รู้จักในระดับสากล และเพื่อเพิ่มช่องทางในการทำกำไรให้กับ “เยนลี่ ยัวส์” มากขึ้น นอกจากนั้น ยังเป็นการโชว์ศักยภาพผลิตผลของไทยที่สามารถแข่งขันในตลาดโลกได้ ซึ่ง “เยนลี่ ยัวส์” เป็นแบรนด์ที่เน้นวัตถุดิบจากชุมชนและความยั่งยืน โดยได้รวบรวมผลไม้ที่ดีที่สุดจากเครือข่ายความร่วมมือของผู้ผลิตในไทย นับเป็นการสร้างมูลค่าในห่วงโซ่การจัดจำหน่ายอย่างแข็งแกร่ง

YenlyYours จะเสิร์ฟของหวานและเครื่องดื่มสดใหม่โดยใช้มะม่วง “น้ำดอกไม้” ที่ดีที่สุด

“เยนลี ยัวส์” นับเป็นเครือคาเฟ่แบรนด์ไทยที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเริ่มต้นจากฟาร์มผลไม้ของครอบครัวในจังหวัดเชียงราย และเล็งเห็นถึงโอกาสในการนำผลไม้ไทย โดยเฉพาะ “มะม่วงไทย” ที่สามารถนำไปแปรรูปต่อยอดผลิตภัณฑ์ที่ไปได้ไกล ปัจจุบันได้กลายเป็นหนึ่งในแบรนด์คาเฟ่ไทยที่ใหญ่เป็นอันดับต้น ๆ ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งใช้เวลาเพียง 10 ปี สูตรเมนูขนมหวานและเครื่องดื่มของ “เยนลี่ ยัวส์” พัฒนามาจากวัตถุดิบชั้นเลิศอย่าง “มะม่วงน้ำดอกไม้” ที่ดีที่สุดจากเครือข่ายสหกรณ์เกษตรกรในท้องถิ่น ผสานแนวคิด “การรับประทานอาหารจากฟาร์มถึงโต๊ะที่ใส่ใจสุขภาพ” ซึ่งเป็นแนวโน้มในอุตสาหกรรมอาหารที่เติบโตอย่างรวดเร็ว ประกอบด้วยเครื่องดื่มที่ทำขึ้นแบบแก้วต่อแก้ว สมูทตี้มะม่วงเย็น ไอศกรีม ไปจนถึงขนมไทยต้นตำรับ อาทิ ข้าวเหนียวมะม่วง และบัวลอย หรือเมนูสากลอย่าง เครปมะม่วง และมาการอง นอกจากนี้ ยังมีผลิตภัณฑ์ที่เก็บรักษาได้นาน สามารถให้เป็นของขวัญได้ในแพ็คเกจที่สวยงาม อาทิ น้ำปลาหวานมะม่วงและกะปิ เค้ก และทาร์ตผลไม้

ปัจจุบัน “เยนลี่ ยัวส์” มีสาขาสไตล์คีออสก์จำนวน 14 สาขา ประกอบด้วย 12 สาขาในกรุงเทพฯ และ 1 สาขาในกระบี่ ประเทศไทยรวมถึงที่สิงคโปร์ และคาเฟ่แห่งใหม่ในกัมพูชา ซึ่งกำลังอยู่ในระหว่างการก่อสร้างและมีกำหนดจะเปิดให้บริการในเร็ว ๆ นี้ ในปีนี้ “เยนลี่ ยัวส์” ได้รับการบริหารงานการขยายสาขาโดย “เอ็กซ์ควิซีน โกลบอล” ผู้เชี่ยวชาญด้านร้านอาหารและแฟรนไชส์ระดับนานาชาติ เพื่อนำ “เยนลี่ ยัวส์” ขยายตัวไปสู่จุดหมายปลายทางในเอเชียในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ภายใต้พอร์ตการลงทุนทั่วโลกทั้งหมดคาดว่า จะมีถึง 30 แห่งภายในสิ้นปี พ.ศ. 2565 ครอบครัวประเทศเวียดนาม กัมพูชา และสิงคโปร์ และจะเป็นอินเตอร์เนชั่นแนลแบรนด์ที่มีสาขาไม่ต่ำกว่า 500 สาขาใน 20 ประเทศทั่วโลก ภายใน 5 ปี สอดคล้องกับเป้าหมายของแบรนด์ที่ต้องการก้าวขึ้นแท่นร้านขนมหวานที่ทำจากมะม่วงไทยชั้นนำของโลก โดยคิดสัดส่วนเป็นเจ้าของเอง 60% และสาขาแฟรนชายส์ 40%

ร้านแฟรนไชส์ของ “เยนลี่ ยัวส์” จะมีขนาดระหว่าง 30 - 70 ตารางเมตร พร้อมเคาน์เตอร์เซอร์วิส เน้นการซึ้อแบบกลับบ้าน ในขณะที่สามารถเพลิดเพลินได้ที่ร้านในโซนที่บรรยากาศสบาย ๆ ทำเลเป้าหมาย คือ ศูนย์ศูนย์การค้าและศูนย์กลางการคมนาคมขนส่งที่มีผู้คนสัญจรไปมาจำนวนมาก พร้อมการสนับสนุนในด้านการฝึกอบรมพนักงาน การขาย การตลาด และการสร้างแบรนด์ นอกจากนั้น ผู้ลงทุนยังสามารถซื้อและนำเข้ามะม่วงไทยได้โดยตรงจากเกษตรกรและขายให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตและผู้ค้าส่งอีกด้วย

เทรเวอร์ แมคเคนซี กล่าวว่า “ในฐานะผู้บุกเบิกแนวคิดการทำอาหารที่สร้างสรรค์ซึ่งดึงดูดใจผู้บริโภคในวงกว้าง เราต้องการใช้ความเชี่ยวชาญและประสบการณ์ของเราเพื่อช่วยให้แบรนด์ไทยขยายธุรกิจในต่างประเทศและเป็นตัวแทนของประเทศไทยในเวทีโลก ซึ่ง “เยนลี่ ยัวส์” แบรนด์ที่เริ่มต้นด้วยความหลงใหลในผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและอาหารต้นตำรับ เหมาะอย่างยิ่งกับพอร์ตโฟลิโอของเรา บริษัทแห่งนวัตกรรมแห่งนี้ได้นำเสนอมะม่วงน้ำดอกไม้ที่ดีที่สุดในระดับข้ามชาติ เราต้องการช่วยให้พวกเขาเติบโตต่อไป โดยทำให้แฟรนไชส์ได้รับประโยชน์จากเครือข่ายความร่วมมือของเรา และเปิดโอกาสให้นักทานได้ลิ้มลองรสชาติหวานของมะม่วงไทยมากขึ้น”

ด้าน ธวัชชัย วัชสิริเสรี ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร เยนลี่ยัวส์ กล่าวว่า “เยนลี่ ยัวส์ ก้าวเข้าสู่ปีที่ 12 แล้ว และเป็นผู้นำด้านขนมหวานและเครื่องดื่มที่ทำมาจากมะม่วงของประเทศไทยในแง่ของเครือข่ายสาขาและส่วนแบ่งการตลาด เป้าหมายใหม่ของเราคือการเป็นแบรนด์ขนมหวานมะม่วงที่ใหญ่ที่สุดในโลก เราเชื่อว่ามะม่วงไทยสามารถแปรรูปไปได้มากมาย สามารถผลักดันให้เป็นผลิตภัณฑ์ระดับโลกได้ไม่ต่างจากเมนูชากาแฟ เราอยากพิสูจน์ให้ลูกค้าทั้งคนไทยและทั่วโลกได้เห็นว่ามะม่วงไทยมีดี เราต้องการขยายไปยังตลาดเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในเบื้องต้น หลังจากนั้นจะขยายไปที่เอเชียและยุโรป จนมีสาขามากมายทั่วทุกมุมโลก โดยตั้งเป้าไว้ว่า ในปี 2025 เรามีเป้าหมายในการเปิด 10 ประเทศ และปี 2030 จะขยายเป็น 20 ประเทศ ส่วนในปีนี้ เราวางแผนที่จะขยายสาขาเป็น 30 สาขาในปี 2565 รวมถึงสาขาในต่างประเทศในสิงคโปร์ เวียดนาม และกัมพูชา เพื่อขยายธุรกิจของเราอย่างมีประสิทธิภาพและมีเป้าหมายที่ชัดเจน เราต้องมีพันธมิตรที่มีวิสัยทัศน์เดียวกันอย่าง “เอ็กซ์ควิซีน โกลบอล” นี่เป็นก้าวที่สำคัญสำหรับเรา และเราหวังว่าจะได้ร่วมงานกับพันธมิตรแฟรนไชส์รายใหม่และนักลงทุนที่มีความสามารถทั่วโลก”

การขยายตัวของ “เยนลี่ ยัวส์” ในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกจะเกิดขึ้นควบคู่ไปกับแผนการเติบโตที่ทะเยอทะยานของ “เอ็กซ์ควิซีน โกลบอล” ซึ่งเคยสร้างความสำเร็จในการขยายแบรนด์ “โคคา” และ “แม็งโกทรี” ถึง 70 สาขาใน 13 ประเทศ และจะนำ “เยนลี่ ยัวส์” ไปสู่เวทีระดับโลกในอนาคต