ในดินแดนเกาหลีใต้ที่คลั่งไคล้ไก่ทอด มีร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารจานด่วนยอดนิยมของประเทศกระจายตัวอยู่ทุกมุมถนน แต่สถานประกอบการแห่งหนึ่งกลับนำสิ่งที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยมาปรับเข้ากับธุรกิจและกลายเป็นจุดสนใจทำให้ได้รับความนิยม
'ไก่ทอด' เป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในประเทศ และบริโภคมากเป็นอันดับ 3 ของโลก รองจากสหรัฐอเมริกาและจีน ด้วยมูลค่าตลาดประมาณ 7 ล้านล้านวอน หรือประมาณ 180,000 ล้านบาท
แต่ปัญหาการขาดแคลนแรงงานภาคบริการกลายเป็นอุปสรรคต่อการเติบโตของอุตสาหกรรม เนื่องจากเกาหลีใต้กำลังเผชิญกับวิกฤตประชากรเพราะอัตราการเกิดลดลงอย่างต่อเนื่อง
ผู้ประกอบการรุ่นใหม่รายหนึ่งมองเห็นโอกาสในการปรับปรุงโมเดลธุรกิจไก่ทอดของเกาหลีใต้ที่มีตลาดใหญ่มาก โดยไก่และหมูทอดเป็นคำสั่งซื้อที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศ และอุตสาหกรรมจะได้รับประโยชน์อย่างชัดเจนจากระบบอัตโนมัติที่มากขึ้นเพื่อจัดการต้นทุนแรงงานและการขาดแคลนแรงงานอย่างมีประสิทธิภาพ
นั่นจึงเป็นที่มาของ "หุ่นยนต์ทอดไก่" ที่ประกอบด้วยแขนกลอันยืดหยุ่นได้ และมีความสามารถทอดไก่ได้ 100 ตัวภายใน 2 ชั่วโมง ซึ่งเป็นงานเทียบเท่ากับการต้องใช้แรงงานคนประมาณ 5 คน
ปัจจุบัน มีผู้ประกอบการร้านไก่ทอดในเกาหลีใต้อย่างน้อย 15 แห่งที่ปรับใช้หุ่นยนต์ทอดไก่แทนแรงงานคน รวมทั้งอีก 1 แห่งในสิงคโปร์.
# สนับสนุนภาพประกอบและวีดีโอโดย AFP #
-------------------------------------------------
กด Subscribe & กดกระดิ่ง ได้ที่ / https://www.youtube.com/@ThaipostTV
-------------------------------------------------
ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมของไทยโพสต์ได้ทุกช่องทางที่
Website : https://www.thaipost.net/
Youtube : https://www.youtube.com/c/ThaipostTV
TikTok : https://www.tiktok.com/@thaiposttk
Facebook : https://www.facebook.com/thaipost
Twitter : https://twitter.com/thaipost
Instagram : https://www.instagram.com/thaipost_ig/
Line : https://lin.ee/ukteb32
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
หอเกียรติยศ 'ข้าวจำนำ'
ดีใจด้วยกับท่าน "รองนายกฯ ภูมิธรรม" ที่จัดการเก็บกวาด "ข้าวโกงทุกเมล็ด" ยุครัฐบาลยิ่งลักษณ์ที่ประจานนโยบายพรรค "โกงเอามาแบ่งปัน" ให้สำเร็จสิ้นซากไปได้
Digital Wallet รัฐบาล 'ได้หน้า' ประชาชน 'ได้หนี้' | ห้องข่าวไทยโพสต์สุดสัปดาห์
Digital Wallet รัฐบาล 'ได้หน้า' ประชาชน 'ได้หนี้' | ห้องข่าวไทยโพสต์สุดสัปดาห์
‘ดร.ปณิธาน’ เคลียร์ชัด กระสุนพลิกโลก การเมืองเปลี่ยน
‘ดร.ปณิธาน’ เคลียร์ชัด กระสุนพลิกโลก การเมืองเปลี่ยน
พีระพันธุ์ 'คนหวานไม่เป็น'
ผมชอบรัฐมนตรี "พีระพันธุ์ สาลีรัฐวิภาค" แฮะ! ท่านเป็นคนชัดเจน
แต้มสู้ของ 'แว่นคางส้ม'
อาทิตย์ ๒๑ กรกฎา.นี้ก็ "เข้าพรรษา" แล้วนะ พรุ่งนี้ก็ "หยุดยาว ๓ วัน"
สมุน 'เสือเหลี่ยม' ปล้น
๒๒ สิงหา. วัน "บาปบริสุทธิ์" ของทักษิณ พ้นโทษคุก ๘ ปี (ที่ไม่ติดจริง)