“วัดปริวาส” เป็นวัดที่อยู่ริมถนนพระราม 3 ติดกับแม่น้ำเจ้าพระยา วัดแห่งนี้นอกจากจะขึ้นชื่อเรื่องวัตถุมงคลเป็นที่นิยมบูชาของผู้เลื่อมใสศรัทธาแล้ว ยังมีของดีอีกอย่างหนึ่งที่อยู่ภายในวัดคือ "ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ" ซึ่งมีจุดเด่นอยู่ตรงที่การปรุงน้ำต้มยำรสเด็ดมีรสชาติเข้มข้นจัดจ้านทั้งเปรี้ยว เผ็ด หวานและเค็มลงตัวพอดีจนแทบไม่ต้องปรุงเพิ่มอย่างที่เรียกได้ว่าอร่อยกลมกล่อม แถมยังมีความหอมมันจากถั่วลิสงคั่วบดสดใหม่

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเจ้านี้ไม่มีชื่อร้าน เดิมเคยขายอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยาภายในบริเวณวัดปริวาส ขายมานานหลายสิบปีจนเจ้าของเก่าเสียชีวิต “คุณแดง” เจ้าของร้านในปัจจุบันนี้จึงเข้ามาสืบทอดกิจการแทน เริ่มขายตั้งแต่ชามละ 6 บาท หลังจากนั้นทางวัดได้ก่อสร้างเขื่อนกั้นน้ำ เจ้าอาวาสวัดมีเมตตาให้ย้ายมาขายใกล้ๆประตูทางเข้าวัดจนถึงทุกวันนี้ คุณแดงขายก๋วยเตี๋ยวต้มยำมานานเกือบ 30 ปี

คนขายในร้านจะแบ่งหน้าที่กันชัดเจนทั้งคนลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว ขณะที่คุณแดงจะปรุงเครื่องต้มยำผสมน้ำซุปอีกชามด้วยความคล่องแคล้วก่อนนำไปเทใส่ชามที่ลวกเส้นกับถั่วงอกรอไว้แล้ว คุณแดงจะเติมพริกป่น น้ำตาล น้ำปลาและมะนาวคั้นสดใหม่วันต่อวัน แม้ว่าช่วงนี้ราคามะนาวแพงแต่ก็ต้องใช้น้ำมะนาวสดเพื่อรักษาคุณภาพความอร่อยให้คงที่ อีกทั้งน้ำมะนาวจะเพิ่มกลิ่นหอมเย้ายวนชวนน้ำลายสอมากยิ่งขึ้น

ส่วนตัวน้ำซุปมีความหวานที่ได้จากน้ำต้มกระดูกหมูส่วนคาตั๊งผสมเกลือเล็กน้อยเท่านั้นโดยไม่ต้องพึ่งเครื่องปรุงรสพวกซอสต่างๆใส่ ลงไปอีก

เครื่องเคียงในชามประกอบด้วยหมูสับหอมกลิ่นพริกไทยและกระเทียม มีเนื้อหมูส่วนสันนอกหั่นเป็นแผ่นแล้วต้ม อันนี้หลายคนชอบเพราะเคี้ยวนุ่มลิ้นไม่เหนียว เครื่องในก็มีตับและไส้ที่ล้างทำความสะอาดอย่างดีไม่มีกลิ่นเหม็น และยังมีลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้งและฮือก้วย ตัวชูโรงคือกากหมูกระเทียมเจียวกรุบกรอบและหอมกรุ่น โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีซอยเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟความอร่อย

ในวัดปริวาสยังมีของอร่อยอีกหลายอย่างหากท้องยังว่างพอเติมอาหารได้อีก ขอแนะนำผัดไทยอร่อยๆที่ผมลองกินแล้วรสชาติใช้ได้เลยทีเดียว ทุกจานจะห่อไข่มาให้ไม่เหมือนร้านอื่น เจ้าของร้านผัดไทยเคยขายอยู่ที่ตลาดบางรักแต่ภายหลังตลาดถูกรื้อแล้วสร้างเป็นห้างโรบินสัน จึงย้ายร้านมาอยู่ในวัดปริวาส ซึ่งได้รับความเมตตาจากท่านเจ้าอาวาสเอื้อเฟื้อสถานที่ค้าขายเช่นเดียวกับร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

อีกอย่างคือ ปอเปี๊ยะสด เห็นโต๊ะไหนๆก็สั่งมากินทั้งนั้น บางคนจานเดียวไม่พอต้องเพิ่มอีกจาน หน้าตาปอเปี๊ยะสดของที่นี่มีไส้กุนเชียง ถั่วงอก เต้าหู้ และแตงกวา มีน้ำราดเหนียวๆสีน้ำตาลเข้ม รสชาติกลมกล่อมไม่หวานมาก ตัวแป้งนุ่มกำลังดี อย่าลืมสั่งมากินเรียกน้ำย่อยเหมาะที่สุด

หากใครจะมาลองกินของอร่อยที่วัดปริวาส โปรดหลีกเลี่ยงช่วงมื้อเที่ยง ซึ่งมีพนักงานบริษัทเข้ามาใช้บริการจำนวนมาก ร้านเปิดตั้งแต่8โมงเช้า ปิดบ่าย 2 โมง หยุดวันอาทิตย์