อัญชัน ถือเป็นดอกไม้แบบไทยที่ปลูกกันง่ายๆ นอกจากดอกสีม่วงสวยแล้ว ดอกอัญชันอุดมไปด้วยสารแอนโทไซยานิน ที่ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงเส้นผมให้เงางาม บำรุงสายตา กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและผ่อนคลายกล้ามเนื้อได้ อีกทั้งยังสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือด ดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วย ปลูกไว้กินสดๆ ปลอดสารพิษและปลอดโรคค่ะ.