“ทองม้วน” ขนมไทยโบราณ เป็นอาหารหวานที่มีหลายรสชาติ ปัจจุบันขนมทองม้วนถูกดัดแปลงไปมีหลากหลายสูตร แต่พิเศษสุดที่ “บูธไทยเบฟ” ได้นำเอาของดีจากชุมชนที่ได้รับความนิยมจากนักชิมที่ชื่นชอบกับของหวาน คือ “ขนมท้องม้วนข้าวทิพย์” ซึ่งทำจากน้ำตาลโตนด 100% จากบ้านถ้ำเสือ จังหวัดเพชรบุรี คิดค้นสูตรเองจากคนในชุมชน พบกับ “คุณยายวรรณา อินมี” อายุ 72 ปี ต้นตำรับขนมทองม้วนของจังหวัดเพชรบุรีให้เป็นที่รู้จักจากนักชิมทั่วประเทศ
40 ปีที่คุณยายวรรณา เจ้าของสูตรขนมทองม้วนข้าวทิพย์ ใช้วัตถุดิบในชุมชน ความหวานจากน้ำตาลโตนด ให้ความหอมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองเพชรหอมมันด้วยกะทิเข้มข้น และกลิ่นที่ละมุนจากการรมควันเทียน “เมื่อก่อนยายเป็นลูกจ้างในโรงงานข้าวเกรียบงา จากนั้นโรงงานกิจกรรมก็ได้เลิกจ้าง จากนั้นเลยต้องหาอะไรทำ จึงได้เอาสูตรที่ทำข้าวเกรียบงามาทำเป็นขนมทองม้วน เริ่มแรกนำข้าวกล้องของข้าวเจ้ามาโม่ให้ละเอียด เพื่อเป็นให้เป็นแป้งทองม้วน วัตถุดิบและสูตรเหมือนข้าวเกรียบเกือบทุกอย่าง แค่เปลี่ยนจากมะพร้าวกากที่เป็นเนื้อมาเป็นเป็นกะทิ ใส่น้ำตาลโตนดซึ่งเป็นน้ำตาลโตนดล้วน เป็นทองม้วนเจ้าแรกของเพชรบุรีที่ทำขึ้นเองและขายในจังหวัดจนเป็นที่รู้จัก”
สำหรับราคาที่มาขายในบูธไทยเบฟนั้น มีตั้งแต่ราคากล่องละ 60 80 และ 100 บาท เรียกได้ว่าคุ้มค่าและกินอร่อยกินเพลินจนหยุดไม่ได้เลยทีเดียว นอกจากนี้ยังมีขนมของดีประจำชุมชน ขนมฝรั่งกุฎีจีน จากชุมชนกุฎีจีน โรตีสายไหม กลีบลำดวล เป็นต้น แวะเวียนกันมาชิม และอุดหนุนกลับบ้านติดไม้ติดมือกันได้ที่ “บูธไทยเบฟ” โซนที่ 6 หมายเลข 6.19 ตั้งแต่วันนี้ จนถึงวันที่ 18 ธันวาคม 2566 เวลา 11.00-22.00 น. ณ บริเวณสวนลุมพินี
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
“ซึ้งใจมาหาถึงบ้าน” คาราวาน “ผ้าห่มผืนเขียว” เดินทางข้ามหุบเขา มอบไออุ่นถึงมือพี่น้องชาวพิษณุโลก
หากเอ่ยถึงจังหวัดภาคเหนือนตอนล่าง พิษณุโลกเป็นจังหวัด ที่มีลักษณะเป็นเทือกเขาและที่ราบลุ่ม โดยเฉพาะตำบลบ่อภาค เป็นอีกหนึ่งพื้นที่ที่เข้าถึงยาก
กรมสมเด็จพระเทพฯ ทรงเปิดงาน'ชัยพัฒนาแฟร์ สัญจร นครนายก'
สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินเป็นการส่วนพระองค์ไปยังเขื่อนขุนด่านปราการชล อำเภอเมือง จังหวัดนครนายก ทรงเปิด “ศูนย์ฝึกอบรมสุดาเดือนเพ็ญและที่พักของมูลนิธิชัยพัฒนา” และงาน “ชัยพัฒนาแฟร์ สัญจร จังหวั
เตรียมปักหมุดสัมผัสลมหนาวใกล้เมืองกรุง ในงาน “ชัยพัฒนาแฟร์ สัญจร จังหวัดนครนายก” 12-15 ธันวาคม นี้
เตรียมปักหมุดเดินทางท่องเที่ยวสัมผัสลมหนาวใกล้เมืองกรุงฯ กันได้ในงาน “ชัยพัฒนาแฟร์ สัญจร จังหวัดนครนายก” ที่จะจัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ ตั้งแต่วันที่ 12 -15 ธันวาคม นี้ ณ เขื่อนขุนด่านปราการชล
คาราวาน “ผ้าห่มผืนเขียว” ปีที่ 25 เดินทางสู้หนาว มอบรอยยิ้ม และไออุ่นถึงมือพี่น้องชาวหนองคาย
นับเป็นเวลา 25 ปี ที่คาราวาน "ผ้าห่มผืนเขียว" ในโครงการ “ไทยเบฟ..รวมใจต้านภัยหนาว" ได้ออกเดินทางส่งมอบรอยยิ้ม และความอบอุ่นไปยังพี่น้องผู้ประสบภัยหนาวในพื้นที่ห่างไกล
“ยลสายน้ำ ยินทำนอง” Melodies of the River ประมวลภาพความประทับใจในงาน River Festival 2024 สายน้ำแห่งวัฒนธรรมไทย ปีที่ 10 สืบสานประเพณีลอยกระทงแบบรักษ์โลก ใส่ใจสิ่งแวดล้อม
สืบสานประเพณีและวัฒนธรรมไทย กับประเพณีลอยกระทงแบบรักษ์โลกในงาน River Festival 2024 สายน้ำแห่งวัฒนธรรมไทย ปีที่ 10 ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 14 – 16 พฤศจิกายน