ประธานชมรมร้านอาหารโคราช ปลื้ม "โคราชวากิว" เนื้อขั้นเทพถูกนำไปปรุงเป็นเมนูอาหารให้กับผู้นำเอเปค ถือเป็นเรื่องดีที่ต่างประเทศจะได้รู้จักกับเนื้อโคราชวากิว และทุกฝ่ายจะได้ช่วยกันพัฒนา และผลักดันให้การเลี้ยงวัวโคราชวากิวเป็นสัตว์เศรษฐกิจ
17 พ.ย.2565 - ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ภายหลังจากที่มีการเปิดเผยรายละเอียดเกี่ยวกับเมนูอาหารที่นำเสนอต่อผู้นำเขตเศรษฐกิจผู้นำเขตเศรษฐกิจ APEC (Gala Dinner) ในงานเลี้ยงอาหารค่ำวันนี้ (17 พฤศจิกายน 2565) โดย 1 ในเมนูที่ทางประเทศไทยได้นำเสนอก็คือ เมนูโคราชวากิวย่างถ่านสมุนไพรจิ้มแจ่ว ซึ่งเป็นเมนูอาหารเรียกน้ำย่อยที่ถูกมานำเสนอ โดยดึงเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเนื้อวัวโคราชวากิวออกมาได้อย่างโดดเด่น ซึ่งเป็นที่รู้กันดีว่าปริมาณไขมันแทรกในเนื้อวัวที่สูง ทำให้เนื้อมีรสชาตินุ่มอร่อย
นายจีระศักดิ์ คาระวิวัฒนา ประธานชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารจังหวัดนครราชสีมา และเจ้าของร้านอาหาร ด๊ะดาด สเต๊กจิ้มก๊ะแจ่ว เปิดเผยว่า หลังจากโคราชวากิวถูกนำไปปรุงเป็นเมนูอาหารให้กับผู้นำเอเปค ถือเป็นเรื่องดีที่ต่างประเทศจะได้รู้จักกับเนื้อโคราชวากิว และทุกฝ่ายจะได้ช่วยกันพัฒนา และผลักดันให้การเลี้ยงวัวโคราชวากิวเป็นสัตว์เศรษฐกิจอย่างหนึ่ง
ทั้งนี้รสชาติของเนื้อโคราชวากิวจะมีความนุ่ม หอม และหวานนิดๆ ติดปลายลิ้น ซึ่งรับรองว่าหากใครได้ชิมรสชาติของโคราชวากิวรับรองว่าติดใจ และจะต้องสั่งกินอีกอย่างแน่นอน โดยปัจจุบันราคาเนื้อโคราชวากิวอยู่ที่ประมาณกิโลกรัมละ 5,000 – 7,000 บาท ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อ จุดเด่นของโคราชวากิว จะคล้ายกับเนื้อของออสเตรเลีย เป็นวากิวลูกผสมเหมือนกัน แต่ความอร่อยของโคราชวากิวนั้นไม่แพ้เนื้อออสเตรเลีย เพราะโคราชวากิวขุนปราณีตแบบประเทศญี่ปุ่น มีการดูแลอย่างดี และทั่วถึง ใช้อาหารธัญพืชสำหรับขุน ตั้งแต่รำข้าว ปลายข้าว ข้าวโพด และมันสำปะหลัง ซึ่งเป็นแหล่งอาหารที่จะช่วยทำให้มีไขมันแทรกในเนื้อได้ดี ซึ่งหลังจากงานประชุมเอเปคผ่านไปคาดหวังว่าโคราชวากิวจะได้รับการยอมรับว่าเป็นเนื้อชั้นยอด
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
สวนสัตว์โคราช สุมกองฟาง-ติดหลอดไฟ คลายหนาวให้สัตว์
โคราชหนาว สวนสัตว์คลายหนาวให้สัตว์ด้วยฟาง-กระสอบ-ติดหลอดไฟ ขณะที่ลานย่าโมดอกเบญจมาศสวยสะพรั่ง นักท่องเที่ยวแห่เซลฟี่คึกคัก
ไฟป่าดงพญาเย็น-เขาใหญ่ ยังคุมไม่ได้ ไหม้แล้วกว่า 1,000 ไร่ คาดฝีมือนักล่าสัตว์
ความคืบหน้าเหตุไฟไหม้ป่าพื้นที่ อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา ล่าสุดนายสุรพันธ์ ศิลปสุวรรณ รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา พร้อมด้วยพล.ต.อรรถชัย รักษาศิลป์ ผบ.มทบ.21 ค่ายสุรนารีพร้อมด้วยเจ้าหน้าที่จากหลายหน่วยงานทั้ง
ไม่ทันข้ามปี! 'ส.ส.ส้ม' พลิกลิ้น การสวดมนต์เป็นเรื่องดี ตั้งนะโม 3 จบเป็นมงคลมาก
นายฉัตร สุภัทรวณิชย์ ส.ส.นครราชสีมา พรรคประชาชน โพสต์ข้อความขอโทษ หลังตกเป็นข่าวฉาวกรณีเหน็บแนมการสวดมนต์ข้ามปีว่า ขออภัยแล
เปิดตัว Young & Old Team ทีมผู้สมัครเลือกตั้งคณะกรรมการหอการค้าเมืองย่าโม
เปิดตัวทีมผู้สมัครรับเลือกตั้งคณะกรรมการหอการค้าจังหวัดนครราชสีมา ปีบริหาร 2
'อนุสรณ์' ชี้ 'มาดามหน่อย' สานต่อนโยบายเพื่อไทย พัฒนาโคราชสู่ความยั่งยืน
นายอนุสรณ์ เอี่ยมสะอาด สส.บัญชีรายชื่อ พรรคเพื่อไทย (พท.) กล่าวถึงกรณี พรรคเพื่อไทย เปิดตัวนางยลดา หวังศุภกิจโกศล อดีตนายก อบจ.นครราชสีมา เป็นว่าที่ผู้สมัครนายก อบจ.นครราชสีมา ในนามพรรค
'สุดาวรรณ' บอกให้ดูตัวเองว่าอยู่พรรคไหนจะรู้ว่าแม่ลง อบจ.ในนามใคร
'สุดาวรรณ' ปัด 'ยลดา' ลงชิงนายก อบจ.นครราชสีมาในนามอิสระ แย้มขอให้ดูตนเองอยู่พรรคไหน บอกจับตา มาดามหน่อย เปิดตัว 23 ธ.ค.นี้