อ่านไปเจอเรื่องราว สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ร่วมกับ มูลนิธิสโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ (SOS) จัดเวทีประชุมรับฟังความเห็น (Public Hearing) ต่อแนวทางการบริหารจัดการอาหารส่วนเกิน หรือ Food surplus ของประเทศไทย เพื่อนำไปสู่การจัดตั้งธนาคารอาหารแห่งชาติของประเทศไทย (Thailand’s Food Bank) ประมาณว่า เอาภาครัฐ ภาคเอกชนผู้บริจาคอาหาร ภาคการศึกษา และชุมชนหรือผู้แทนชุมชนผู้รับบริจาคอาหาร มาระดมความคิดเห็นกัน เพราะในแต่ละวันแต่ละเดือนนั้น อาหารส่วนเกิน ประมาณ 1 ใน 3 ของผลิตภัณฑ์อาหารที่ผลิตขึ้นมา จะถูกทิ้ง ซึ่งเป็นการสิ้นเปลืองทรัพยากรที่ใช้ในการผลิต รวมถึงยังปล่อยก๊าซเรือนกระจกออกสู่ชั้นบรรยากาศด้วย
ดูเหมือนเป็นการทำงานร่วมกันที่เป็นสเกลใหญ่ระดับชาติ เพราะเล็งเห็นถึงปัญหาของการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ไม่ใช่หยุดแค่การช่วยเหลือให้คนบางกลุ่มได้อิ่มท้องเท่านั้น
มนุษย์ป้าก็เห็นด้วยสุดๆ นะ เพราะเมื่อเร็วๆ นี้ ก็ได้ตั้งคำถามกับบุฟเฟต์ในโรงแรมแห่งหนึ่ง ว่า ทำไม?!? อาหารที่เหลือจากการขายบุฟเฟต์แต่ละมื้อ จึงได้เททิ้งหมด เหตุใด?!? จึงไม่คัดแยก เลือกเฟ้นถาดที่มีอาหารเหลืออยู่มากกว่าครึ่งหนึ่งไว้ จะแจกจ่ายพนักงาน หรือนำไปให้กับสถานสงเคราะห์ต่างๆ ก็น่าจะดีกว่า
เห็นแล้วเสียดาย และตกใจมากๆ กับภาพที่พนักงานนำทุกถาดทุกจานเทในถุงดำถุงเดียวกัน ทั้งๆ ที่บางถาดนั้นอาหารเหลือบานเบอะ
ถ้ามีใครเป็น "คนกลาง" เข้าไปบริหารจัดการตรงจุดนี้ อาหารที่ยังดีมีคุณภาพ เพราะเป็นอาหารระดับบุฟเฟต์ในโรงแรม น่าจะเป็นอาหารอันโอชะช่วยให้คนขาดแคลนได้อิ่้มอร่อยและมีสุขภาวะที่ดีอย่างแน่นอน
พอจะเข้าใจแหละว่า แต่ละโรงแรมหรือห้องอาหารไม่มีเวลามาจัดแจงแยกแยะของดีของเหลือ อันไหนกินได้อันไหนไม่ควรกิน แต่ถ้าใส่ใจ หรือมีการประสานกับกลุ่มจิตอาสาบางกลุ่มให้ช่วยมาจัดการตรงจุดนี้ ก็จะดีไม่น้อยทีเดียว ..จริงไหม???
จากจุดเล็กที่เราช่วยกัน ไม่ทิ้งขว้างอาหาร มันก็จะกลายเป็นก้อนใหญ่ที่จะช่วยสร้างสังคมน่าอยู่ และอิ่มท้อง ..เพราะอาหารส่วนเกินของคนกลุ่มหนึ่ง จะมีค่าขึ้นทันทีค่ะ.
"ป้าเอง"
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
ปักตะไคร้..ไล่ฝน
เป็นประเด็นทอล์ก ออฟ เดอะ ทาวน์ ..แชร์และโพสต์สนั่นกันเลยทีเดียว กับเพจของกรุงเทพมหานคร ที่ประกาศรับสมัคร "คนปักตะไคร้" อันเนื่องมาจากระยะนี้ฝนตกแทบทุกวัน และเป็นวงกว้าง ไม่เหลือรอดสักพื้นที่เดียว
ดูซีรีส์..ไม่ทำลายสุขภาพ
ติดงอมติดแงมกันเลยทีเดียว หากใครหลวมตัวเข้าไปดูบรรดาซีรีส์จากแดนกิมจิ หรือไม่ก็แดนมังกร บ้างบางคราวก็แวะไปแดนปลาดิบ เพราะอาตี๋อาหมวย โอปป้า ออนนี่ อาจุมม่า โอก้าซังทั้งหลาย มีเรื่องให้น่าติดตามลุ้นกันได้อย่างออกรสชาติ สนุกสนานอย่างต่อเนื่อง
เชียร์ให้สุดใจไปถึง..ชุดนักกีฬา
เห็นข่าววิพากษ์วิจารณ์กันอย่างมากมายว่าด้วยชุดยูนิฟอร์มของนักกีฬาไทยที่จะไปร่วมแข่งขันโอลิมปิกที่กรุงปารีส โดยยึดเอาชุดของประเทศมองโกเลียเป็นตัวเปรียบเทียบ ก็ให้รู้สึกเห็นใจดีไซเนอร์ไทยที่พยายามทำงานออกมาตอบโจทย์ เพื่อการใช้งานของนักกีฬาบ้านเรา
กีฬากับวัยเกษียณ
เทศกาลฟุตบอลยูโรปิดฉากไปเรียบร้อยกับความสมหวัง ความเสียใจ ปะปนกันไป สำหรับคนเชียร์บอล และอีกอย่างที่ลืมไม่ได้คือ ความสะบักสะบอมของร่างกายสังขาร เพราะการดูกีฬาตอนเขาเตะกันสดๆ นั้น อารมณ์ความรู้สึกย่อมแตกต่างจากการไปนั่งดูคลิปย้อนหลังอยู่แล้ว
ประตูน้ำ..ไม่เหลือรอยอดีต
ห่างเหินจากย่านธุรกิจที่เรียกว่า "ประตูน้ำ" เกือบ 1 ทศวรรษ เมื่อวันก่อนกลับไปอีกที เพราะมีภารกิจความจำเป็นที่ต้องไปแวะเวียน ฉะนั้น เมื่อมีโอกาสไปเยือนถิ่นเก่าแต่ดั้งเดิม ก็ต้องตามหา "ของอร่อย" ที่ขึ้นชื่อแถวนั้นสักหน่อย
สังคมอุดมด้วยมิจฯ
ขยันจริงขยันจัง ถ้าให้คะแนนได้ก็คงให้คะแนนเต็ม100 ไม่มีหัก!! ไปเลยสำหรับบรรดา "มิจฉาชีพ" แก๊งคอลเซ็นเตอร์ทั้งหลาย
