ถ้าพูดถึง "ขนมครก" แล้ว คนยุคมนุษย์ป้าขึ้นไป และอ่อนลงมาสัก 10 ปี น่าจะไม่มีใครที่บอกว่า "ไม่เคยกิน" แต่ถ้าถามเด็กๆ ยุคดิจิทัล เขาอาจจะไม่เคยกิน หรือไม่คิดที่จะกิน เพราะเป็นของกินบ้านๆ ที่ต้องใช้เวลาอดทนรอคอยพอสมควรนะ
สำหรับมนุษย์ป้าแล้ว ถ้ามีโอกาสเดินทางไปท่องเที่ยว หรือธุระตามจังหวัดที่ห่างไกลออกไปจากกรุงเทพมหานครแล้วล่ะก็ อดไม่ได้เลยค่ะ ที่จะต้องเดินแสวงหาขนมครกยามเช้า เพื่อกินคู่กับกาแฟ!! เรียกว่าฟินสุดๆ ..ใครจะเอาแพนเค้ก แซนด์วิช หรือว่าแฮมเบอร์เกอร์ มาแลกก็ไม่ยอม
เท่าที่สังเกต ชิมมาก็หลายพื้นที่ ขนมครกแต่ละอำเภอ แต่ละตำบล รสชาติก็แตกต่างกันไป อร่อยบ้างไม่อร่อยบ้าง หวานมัน จืดชืดต้องจิ้มกับน้ำตาล ก็เคยลองมาละ แต่ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม ถือว่าเป็นการกระจายรายได้สู่ท้องถิ่น และได้เปิดหูเปิดตาพร้อมกันไปในตัว
แต่วันนี้ มีเพื่อนส่งข่าวมาแชร์กันว่า ตอนนี้ขนมครกไทยดังกระหึ่มในสหรัฐอเมริกา มนุษย์ป้าอ่านแล้วก็ตาโตสิคะ 555 หรือนี่จะเป็นซอฟต์พาวเวอร์ได้อีกขนาน..ไหมหนอ?!?
เรื่องที่แชร์กันระบุว่า ในอเมริกา “Trader Joe’s” คือตลาดฝรั่งที่มีสาขาทั่วประเทศมากกว่า 560 แห่ง ตอนนี้แทบทุกตลาดของ Trader Joe’s มีคนไปแย่งซื้อ "Thai coconut pancakes" ขนมครกหรือแพนเค้กแบบไทยๆ แทบเกลี้ยงแผง และบางสาขาก็ขาดสินค้า
ขนมครกไทยที่ไปขายที่นั่น อยู่ในรูปแบบขนมแช่แข็ง ภายในกล่องบรรจุ 6 ชิ้นราคา $3.29 หรือประมาณ 120 บาท เวลาจะรับประทานต้องนำมาอบให้ร้อนก่อนทาน
คงต้องชื่นชมยินดีกับคนที่รู้จักนำขนมบ้านๆนี้ใส่กล่องไปขายถึงเมืองนอกเมืองนา ป่านนี้ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าจดลิขสิทธิ์ไปหรือยังสำหรับขนมครกไทย ซึ่งเดี๋ยวนี้ก็มีการพัฒนารูปแบบและสูตรต่างๆ สารพัด เพิ่มมูลค่าของขนมครกแบบบ้านๆให้เป็นขนมครกไฮโซอีกต่างหาก ....แค่คิดก็น้ำลายไหล อยากกินแล้วค่ะ!!.
"ป้าเอง"
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
คอนเทนต์...คนวัยตกกระ
เมื่อใกล้จะหมดเวลาไปอีกปี ถือเป็นวัฒนธรรมตามปกติกับช่วงเวลานี้ที่เพื่อนสนิทมิตรสหายจะนัดกันไปกินข้าวกันสักมื้อเป็นการส่งท้ายปี หรือไม่ก็เพื่อฉลองต้อนรับปีใหม่
ไชน่าทาวน์..แห่งใหม่
กลายเป็นถนนทำเลทองสมชื่อแล้วในยามนี้ สำหรับถนนบรรทัดทอง ในเขตปทุมวัน ที่ขนานกับถนนสวนหลวงและสามย่าน
เตรียมตัวให้พร้อม..ช่วงเทศกาล
ไม่ได้มาชวนคุยเรื่องสุขภาพร่างกาย ที่จำเป็นต้องพร้อมถ้าจะออกเที่ยว เพราะอายุปูนนี้แล้ว เชื่อว่าทุกคนต้องใส่ใจดูแลตัวเองก่อน จึงจะตัดสินใจว่า จะก้าวเท้าออกจากบ้านเพื่อท่องเที่ยว มิเช่นนั้นไปเจ็บป่วยกลางทาง นอกจากทำให้ตัวเองเซ็งเป็ดแล้ว ยังส่งผลกระทบทำให้ก๊วนแก๊งเพื่อนๆ พลอยเดือดเนื้อร้อนใจไปด้วย
เงิน..ก้อนสุดท้าย!!
สะท้อนสะเทือนใจจริงๆ นะคะ กับเรื่องราวข่าวสารว่าด้วย ..เงิน-เงิน-เงิน..ของคนวัยเกษียณที่มลายหายไป เพราะถูกเบี้ยวถูกโกง จากนักธุรกิจประเภทเล่นแร่แปรธาตุ รวมไปถึงบรรดาสแกมเมอร์ อีกทั้งคอลเซ็นเตอร์มิจฉาชีพทั้งหลาย
คิดถึงพ่อ ทำความดี ด้วยการบริจาคโลหิต
ทุกวันที่ 5 ธันวาคม นอกจากเป็นวันพ่อแห่งชาติแล้ว พวกเราพสกนิกรชาวไทยระลึกอยู่เสมอว่าเป็นวันคล้ายวันพระบรมราชสมภพ พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร
ทำตัวเป็นแสงสว่าง
อ่านเรื่องนี้แล้วชอบค่ะ ..จึงอยากให้ทุกคนได้อ่านบ้าง.. มีตรอกอยู่ตรอกหนึ่ง ที่ทั้งมืดและทั้งแคบ คืนหนึ่ง มีพระรูปหนึ่งเดินผ่านเข้ามายังตรอกดังกล่าว เพื่อมุ่งหน้าไปยังอาราม