เมนูเอเปก

ส่วนเมนูอื่นๆ ที่นำเสนอ ล้วนสุดยอดอาหารไทยจากของดีทุกภูมิภาค มีเมนูดังนี้ Amuse-Bouche (ของว่าง) กระทงทองไส้ครีมซอสและไข่ปลาสเตอร์เจียนโครงการหลวงดอยอินทนนท์     

Appetizers (อาหารเรียกน้ำย่อย) Welcome to Thailand นำเสนอของดี 4 ภาค ได้แก่ แอ่วเหนือ-ข้าวซอยหมี่กรอบไทยล้านนา เที่ยวกลาง-ต้มยำทอดมันกุ้งแม่น้ำกรุงศรีอยุธยา ยามอีสาน-โคราชวากิว ย่างถ่านสมุนไพรจิ้มแจ่ว ล่องใต้-ไก่เบตงย่างกอ และ

Salad (สลัด) ยำใหญ่ผักออร์แกนิก 9 อย่างจากวิสาหกิจชุมชนทั่วทุกภาคของเมืองไทย กับไก่ออร์แกนิกและกุ้งมังกร 7 สีภูเก็ต พร้อมไข่เป็ดไล่ทุ่งสุพรรณบุรีดองดอกเกลือเพชรบุรี

MAINCOURSE (อาหารจานหลัก) สำหรับอาหารไทยแห่งความยั่งยืน แกงมัสมั่นชาววังเนื้อน่องโคขุนจากสหกรณ์โพนยางคำสกลนคร และผักไทยรวมราตาตูย ปลาเก๋ามุกออร์แกนิกจากทะเลภูเก็ต พร้อมซอสต้มข่าเห็ดรวมโฟมใบมะกรูด ข้าวหอมมะลิไทยจากทุ่งกุลาร้องไห้และข้าวกล้อง 9 ชนิด อบตะไคร้หอม

Dessert (ของหวาน) ขนมหม้อแกงเผือกภูเขาและเม็ดบัวซอสผลไม้ไทย เสิร์ฟพร้อมกับซอร์เบตเสาวรส น้ำผึ้งดอกลำไย และขนม 5 อย่าง (ดาราทอง, ช็อกโกแลตไทยเชียงใหม่ไส้บรั่นดีไทยกระชายดำ, ขนมมะลิไส้มะพร้าว, มาการองลิ้นจี่, ขนมเปียกปูนใบเตย) และผลไม้ไทยเสิร์ฟคู่กับชาเฟลอ ดู นอร์ท จากเมืองเหนือ หรือยอดกาแฟเมืองน่าน

เชื่อว่า "อาหารไทย" จะเป็นซอฟต์เพาเวอร์ และดึงดูดให้คนทั่วโลกมาท่องเที่ยวเมืองไทยอย่างไม่ขาดสาย.

ช่างสงสัย