ทีมระยอง

5.ขนมชั้นสูตรลดน้ำตาลเสริมใยอาหาร และโพรไบโอติกส์ 6.โครเก็ตพะแนงแพลนต์เบส 7.ก๋วยเตี๋ยวจากเพรียงทราย โซเดียมต่ำ ภูมิปัญญาชุมชน และ 8.ไอติมจากโปรตีนจิ้งโกร่ง

และเมนูจานเด็ดที่ "หมอตี๋" สาธิต ปิตุเตชะ รมช.สาธารณสุข ปลื้มมากๆเห็นจะเป็น "โครเก็ตพะแนงแพลนต์เบส" จากทีม "ลูกชะมวง" เยาวชนวิทยาลัยเทคนิคระยอง บ้านเกิดของหมอตี๋เอง ที่ส่งเข้าประกวดเมนูอาหารจนผ่านเข้ารอบมาได้โชว์ผลงานถึงที่ทำเนียบฯ

งานนี้ทีมลูกระยองอย่าง “หมอตี๋” เลยขอโปรโมทให้บ้านเกิดสักหน่อย โดยได้นำทีมเยาวชนถ่ายรูป พร้อมยกนิ้วโป้งให้เลยว่า "ยอดเยี่ยม" ก่อนโพสต์ลงโซเชียลชื่นชมและนำเสนอความอร่อยของเมนูอาหารฝีมือเด็กระยองด้วยว่า

"เด็กระยอง ทีมระยอง โดยวิทยาลัยเทคนิคระยองได้รับเลือกประดิษฐ์เมนูอาหารเสิร์ฟผู้นำเขตเศรษฐกิจเอเปค โครเก็ตพะแนงแพลนเบส ทีมลูกชะมวง ดีใจกับทีมวิทยาลัยเทคนิคระยอง ระยองสุดยอดเทคนิค

เมนูที่เหมาะสมกับวัตถุดิบที่ได้จากการปลูกพืชหมุนเวียนของชาวบ้าน อย่าง มันเทศ ถั่วลิสง จนได้เป็นเมนูโคเก็ตพะแนงเเพลนต์เบสในรูปแบบ Fine Dining ที่นำมันเทศมาใช้แทนมันฝรั่ง เลือกใช้โปรตีนทดแทนจาก ขนุน เห็ด ธัญพืช และข้าวหอมมะลิไทย มาทำโคเก็ต ราดด้วยซอสพะแนงชุ่มฉ่ำ ที่ให้รสอร่อย กรอบนอก นุ่มใน มมีโปรตีนสูงจากธัญพืชที่หลากหลาย

มีสารต้านอนุมูลอิสระเบต้าเเคโรทีนสูง เหมาะที่จะต่อยอดเป็นอาหาร Frozen Food ช่วยให้ชาวบ้านมีรายได้ดีขึ้นจากการปลูกพืชหมุนเวียนรักษาคุณภาพหน้าดิน สนับสนุนความยั่งยืนของคนในชุมชนจังหวัดระยอง"

งานนี้เห็นจะปลื้มอกปลื้มใจและตื่นเต้นกว่าทีมผู้เข้าประกวด ก็คงเป็นลูกระยอง อย่าง “หมอตี๋” นี่แหละ ฮ่าๆๆ

บรรจง