ประเพณีอีสเตอร์ในโปแลนด์ ช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองที่ไม่ซ้ำใคร

บทความพิเศษ จาก “อาร์ตูร์ ดมอฮอฟสกี” เอกอัครราชทูตโปแลนด์ประจำประเทศไทย

“วันอีสเตอร์” เป็นอีกหนึ่งวันสำคัญสำหรับชาวคาทอลิกที่มีมาอย่างยาวนานกว่าหลายร้อยปี โดยมีการเฉลิมฉลองในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่ใกล้เคียงกับช่วงเทศกาลสงกรานต์ในประเทศไทย ในโอกาศนี้ด้านนายอาร์ตูร์ ดมอฮอฟสกี เอกอัครราชทูตโปแลนด์ประจำประเทศไทย จะมาร่วมเล่าถึงความสำคัญในวันเฉลิมฉลองประเพณีอีสเตอร์ของชาวโปแลนด์ ผ่านช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองแบบไม่ซ้ำใคร!

ประเทศโปแลนด์ เป็นประเทศที่นับถือศาสนาคริสต์มานานกว่า 1,000 ปี นับตั้งแต่ปี 966 โดยมีกษัตริย์ มีสโกที่ 1 เป็นกษัตริย์องค์แรกของโปแลนด์และเป็นคนแรกที่นับถือศาสนาคริสต์ปัจจุบัน วันหยุดนี้ในโปแลนด์ชาวโปแลนด์ต่างออกมาร่วมกันเฉลิมฉลอง โดยในวันอาทิตย์สุดท้ายก่อนวันอีสเตอร์ เช่น วันอาทิตย์ใบปาล์ม หรือ Palm Sunday ถูกบันทึกไว้ในประวัติศาสตร์ซึ่งเป็นการรำลึกถึงการว่า เป็นวันที่พระเยซูทรงเสด็จเข้าสู่กรุงเยรูซาเล็ม พร้อมกับเหล่าสาวกซึ่งได้ให้ความหมายในเชิงสัญลักษณ์ว่า ทรงปกครองด้วยความสงบสุข เนื่องจากในโปแลนด์ไม่มีต้นปาล์ม ผู้ศรัทธาจึงนำช่อดอกไม้หลากสีสันมาประดับที่โบสถ์เพื่อรับพร

ในช่วงวันเสาร์อันศักดิ์สิทธิ์ก่อนวันอีสเตอร์ ซึ่งจะเป็นวันสำหรับการอุทิศ การอธิษฐานและการอดอาหารของชาวโปแลนด์ จะมีการทาสีไข่และเตรียมตะกร้าอีสเตอร์ โดยอาหารอีสเตอร์ต่างๆหลายชนิด จะถูกนำมาจัดวางไว้ในตะกร้าที่ตกแต่งอย่างสวยงาม เช่น ไข่อีสเตอร์ ไส้กรอกหรือแฮม เกลือ พริกไทย ขนมปัง เค้ก และรูปปั้นลูกแกะขนาดเล็ก จากนั้นชาวโปแลนด์จะนำตะกร้าที่จัดเรียบร้อยแล้วเดินทางไปยังโบสถ์และรับพรจากนักบวช

ต่อมาคือวันที่สำคัญที่สุดของวันหยุดนั่นก็คือ วันอาทิตย์อีสเตอร์ ชาวโปแลนด์ส่วนใหญ่จะเดินทางไปยังโบสถ์เพื่อเข้าร่วมประกอบพิธีมิสซาและขบวนแห่ เพื่อรำลึกถึงการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเยซู ซึ่งตามกฎแล้วทั้งครอบครัวมารวมตัวกันในวันนี้เพื่อที่จะร่วมรับประทานอาหารเช้าตามประเพณีอีสเตอร์ โดยก่อนการรับประทานอาหาร ทุกคนจะแบ่งปันไข่ที่ได้รับพรจากตะกร้าอีสเตอร์และอวยพรให้กัน อาหารเช้าอีสเตอร์เน้นด้วยอาหารจานเนื้อเย็น เช่น แฮม ไส้กรอก เนื้ออบ ปาเต ไข่ มะรุม และขนมปัง ซึ่งในวันนี้แทบจะไม่มีใครสามารถควบคุมอาหารได้จากนั้นก็ถึงเวลาสำหรับการอบอีสเตอร์ สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ผู้คนจะร่วมกันอบเค้กบั๊บก้า(Babka) ซึ่งเป็นเค้กยีสต์ทรงกลมทรงสูงที่ทำจากไข่แดง 15 ฟองและมีรูตรงกลาง และเค้กมาสซูร์กา (mazurka) เค้กที่ตกแต่งด้วยผลไม้แห้ง วอลนัท อัลมอนด์ และชีสเค้ก

และวันหยุดสุดท้ายคือวันจันทร์อีสเตอร์ ซึ่งผู้คนจะรดน้ำกันซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการชำระให้บริสุทธิ์ มีความคล้ายคลึงกับประเพณีสงกรานต์ในประเทศไทย ซึ่งได้เกิดขึ้นมาตั้งแต่เมื่อหลายพันปีก่อนในโปแลนด์และประเทศอื่นๆ ของยุโรปกลางและยุโรปตะวันออก อย่างไรก็ตาม วันอีสเตอร์เป็นวันหยุดของชาวคริสต์ แต่สิ่งที่น่าสนใจคือ ถึงแม้ว่าบางชาติที่อาจจะไม่ทราบความหมายของประเพณีอีสเตอร์ แต่หลายคนต่างออกมาร่วมเฉลิมฉลองกับเทศกาลนี้กันเป็นจำนวนมากขึ้น.