ครบเครื่องเรื่องอร่อย ย่านเก่าตลาดนางเลิ้ง

  • Sunday, September 24, 2017 - 00:00

    สัปดาห์นี้ขอแนะนำร้านอาหารอร่อยบนพื้นที่สำนักงานทรัพย์สินส่วนพระมหากษัตริย์ ซึ่งได้คัดสรรร้านอาหารอร่อย ปรุงรสชาติด้วยสูตรเก่าแก่ดั้งเดิมหารับประทานได้ยาก และที่สำคัญตั้งอยู่ในย่านที่มีเอกลักษณ์บ่งบอกถึงประวัติความเป็นมาอันน่าสนใจ นั่นคือ “ตลาดนางเลิ้ง” ซึ่งเป็นย่านเก่าสุดคลาสสิกในกรุงเทพฯ ที่น้อยคนจะไม่รู้จัก เดิมตลาดแห่งนี้เรียกว่า “บ้านสนามควาย” ก่อนจะเรียกว่า “อีเลิ้ง” ตามชื่อตุ่มชนิดหนึ่งของชาวมอญ จนมาเปลี่ยนชื่ออีกครั้งเป็นนางเลิ้งในสมัยจอมพล ป. พิบูลสงคราม

    ตลาดนางเลิ้งเป็นตลาดบกแห่งแรกของประเทศไทย ในสมัยก่อนชาวบางกอกนิยมเดินทางเฉพาะทางน้ำ จึงยังไม่มีตลาดบกตั้งเป็นหลักแหล่ง เพราะชาวบ้านนิยมพายเรือนำสินค้าจากสวนมาขายตามสองฝั่งคลอง ตลาดนางเลิ้งเริ่มเปิดให้บริการครั้งแรกในสมัยรัชกาลที่ 5 ปี 2442

    เริ่มต้นที่ร้าน “นันทาขนมไทย” สูตรโบราณแท้ๆ สืบทอดรสมือมาจากต้นเครื่องวังหลัง จนกระทั่งวันนี้เป็นรุ่นหลานแล้วที่สานต่อมาจากรุ่นปู่ย่าตายาย คือ หม่อมหลวงจันทร์ ปาลกะวงศ์ โดยเปิดขายมานานกว่า 40 ปีแล้ว ด้วยรสชาติและเอกลักษณ์ความเป็นขนมไทยแห่งนี้ทุกชนิด ต้องมีส่วนประกอบของมะพร้าวทึนทึก ใช้การขูดแบบโบราณด้วยกระต่ายขูดมะพร้าว ให้รสชาติดั้งเดิมชวนรับประทาน และใช้น้ำตาลมะพร้าวจากสมุทรสงครามจึงมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เปิดขายทุกวันเวลา 06.00-16.00 น. หยุดวันอาทิตย์ โทร.0-2282-5142, 0-2629-9670

    ร้าน “เนื้อตุ๋นนางเลิ้ง” ใครที่ชอบทานเนื้อวัว ต้องห้ามพลาดร้านนี้เด็ดขาด โดยเฉพาะ “เกาเหลารวม” ซึ่งถือว่าเป็นเมนูเอกของร้านนี้เลยก็ว่าได้ เปิดขายมาตั้งแต่ปี 2499 เป็นสูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อแบบจีนแต้จิ๋วแท้ๆ เพราะฉะนั้นแฟนพันธุ์แท้ก๋วยเตี๋ยวเนื้อต้องมาท้าประลองความอร่อยของร้านนี้ให้ได้ และขอบอกว่าเจ้าของร้านน่ารักและอัธยาศัยดีมากๆ เปิดขายทุกวันเวลา 09.00-17.00 น. โทร.0-2282-0608, 08-1450-0282

    ร้าน “รุ่งเรืองบะหมี่” สูตรจีนฮกเกี้ยนที่เป็นร้านขึ้นชื่อของนางเลิ้ง จุดเด่นคือ “ข้าวหมูแดง” เคยขึ้นโต๊ะเสวยของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 เมื่อครั้งเสด็จฯ เยือนประเทศไทย อีกทั้งด้วยความเก๋าที่เปิดมานานกว่า 50 ปี และวัตถุดิบที่ทำเองทั้งหมดตั้งแต่เส้นบะหมี่ น้ำมันหมู กระเทียมเจียว หมูแดงและเนื้อเป็ด เปิดขายทุกวันเวลา 08.00-20.30 น. โทร.0-2281-9755, 08-1808-5363

    ร้าน “ขนมถ้วยตะไลมณฑา” รสชาติอร่อยดั้งเดิม สืบทอดมาตั้งแต่สมัยคุณยาย และขายมานานกว่า 30 ปี ทำให้เป็นที่น่าลิ้มลองของคนที่ชอบขนมถ้วยสูตรโบราณอร่อยไม่เปลี่ยนแปลง เปิดขายทุกวันเวลา 09.00-14.00 น. โทร.0-2280-7535, 08-6714-5603

    ร้าน “ไส้กรอกปลาแนม” อาหารโบราณที่หากินได้ยาก เป็นอาหารในวังที่ใครหลายคนอาจยังไม่เคยได้ลิ้มลอง ขอแนะนำว่าต้องมาลองทานกันดูให้รู้กันว่าอร่อยแค่ไหน นอกจากนี้ยังมีห่อหมกหมูและห่อหมกปลาอีกด้วย เปิดขายตั้งแต่ช่วงเที่ยงไปจนกว่าของหมดช่วงบ่ายๆ หยุดวันอาทิตย์ โทร.0-2281-2261

    ร้าน “สาคูไส้หมูแม่สะอิ้ง” สาคูไส้อร่อยเนื้อบาง ชวนให้รับประทานยิ่งนัก นับเป็นอาหารขึ้นชื่อของร้านเพราะขายมากว่าครึ่งศตวรรษ ไม่เพียงแต่สาคูเท่านั้น ทางร้านยังมีข้าวเกรียบปากหม้อ ข้าวตังหน้าตั้ง และข้าวตังเมี่ยงลาวที่สุดแสนจะอร่อย เปิดขายทุกวันเวลา 08.00-15.00 น. โทร.0-2281-3978, 08-1867-6402.

  • เปลว สีเงิน

    โหมโรงกันข้ามทวีปเลยทีเดียว European Union in Thailand หรือ อียูประจำประเทศไทย เผยแพร่ข่าวสาร ไปเมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมาว่า.... คณะรัฐมนตรีต่างประเทศสหภาพยุโรป (อียู) ตกลงที่จะปรับความสัมพันธ์ด้านการเมืองกับประเทศไทย รวมไปถึงด้านสิทธิมนุษยชน เสรีภาพขั้นพื้นฐาน และแผนการดำเนินงานสู่ประชาธิปไตย มีรายละเอียดทั้งหมด ๑๔ ข้อ ยาวหน่อยแต่ก็ลองอ่านดู เพราะแต่ละข้อมีความสัมพันธ์กัน
  • บทบรรณาธิการ

    การออกมายืนยันถึง 2 ครั้ง 2 คราของร้อยโทหญิงสุณิสา ทิวากรดำรง หรือนามสกุลเดิม เลิศภควัต อดีตรองโฆษกพรรคเพื่อไทย ที่จะเข้าพบพนักงานสอบสวนกองบังคับการปราบปรามอาชญากรรมทางเทคโนโลยี หรือ บก.ปอท.
  • เอ็กซ์-ไซท์

    เจ้าหนี้สายโหดบุกเผาบ้านลูกหนี้แถมไลฟ์สดโชว์ หารู้ไม่กลายเป็นหลักฐานดำเนินคดี
    ตูน บอดี้สแลม กลับมาวิ่งระดมทุนช่วย 11 รพ. อีกครั้งหลังป่วยเป็นไข้ สตาร์ทจากชัยนาทเข้าสู่นครสวรรค์ท่ามกลางการต้อนรับอบอุ่น ขณะที่่คน บันเทิงร่วมแรงร่วมใจหารายได้สมทบ
    ทลายแก๊งยาเสพ ติดข้ามชาติ ทั้งอเมริกันและออส เตรเลีย พบก่อคดีอุ้มฆ่าอดีตสมาชิก เฮลล์แองเจิลเพราะขัดแย้งธุรกิจมืด
  • x-cite inside

    ในจำนวนร่าง พ.ร.บ.ที่ภาคประชาชนมีส่วนในการร่างและผลักดัน จนเกิดผลเป็นรูปธรรมต่อเนื่องมาจนถึงทุกวันนี้มีอยู่ไม่กี่ฉบับ และหนึ่งในนั้นก็คือ ‘พระราชบัญญัติสภาองค์กรชุมชน พ.ศ.2551’ ที่ส่งผลให้เกิดการจัดตั้ง ‘สภาองค์กรชุมชนตำบล’ ขึ้นมาแล้วไม่ต่ำกว่า 6,000 ตำบลทั่วประเทศ
    ปฏิบัติการทวงคืนพื้นที่สาธารณะป่าห้วยเม็กของชาวบ้านตำบลบ้านดง อ.อุบลรัตน์ จ.ขอนแก่น เมื่อไม่กี่เดือนมานี้ กลายเป็นข่าวโด่งดังไปทั่วประเทศ เมื่อชาวบ้านกลุ่มเล็กๆ สามารถต่อสู้เพื่อทวงคืนผืนป่าจากบริษัทเครื่องดื่มผสมเคเฟอีนที่มีอำนาจเงินตราและมีทุนมหาศาล เหมือนดังไม้ซีกที่งัดไม้ซุงได้สำเร็จ...
    นับเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมดีๆ ที่เกิดขึ้นในโรงภาพยนต์เอสพลานาด ซีนีเพล็กซ์ รัชดาภิเษก โดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ร่วมกับภาคีเครือข่ายนำกลุ่มนักเรียน นักศึกษา ครู อาจารย์ ผู้ปกครอง กว่า 100 คน จัดกิจกรรมสร้างการเรียนรู้ผ่านการชมภาพยนตร์เรื่อง “ของขวัญ” ผลงานการสร้างสรรค์ของ 4 ผู้กำกับแถวหน้า "ปรัชญา ปิ่นแก้ว, นนทรีย์ นิมิบุตร, ก้องเกียรติ โขมศิริ, ชูเกียรติ ศักดิ์วีระกุล"